Weihnachtsgans mit Bratapfel und Erdäpfel-Grießknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Geröstete Leber
Zutaten
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Zubereitung
- Für geröstete Leber die Leber waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, feinblättrig schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin anrösten, die Leber dazugeben und 10 Minuten rösten. Majoran einstreuen.
- Mit heißem Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Die geröstete Leber mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Tipp
Die geröstete Leber zum Beispiel auf Rucola oder Vogerlsalat anrichten.
