Linsensalat mit Sardinen & Trauben
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemüsepfanne
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben geschnitten)
- 20 ml Sonnenblumenöl
- 250 g Karotte (blättrig geschnitten)
- 200 g Erbsen (gekocht)
- Salz, Pfeffer
- Kräuter (nach Geschmack)
Zubereitung
- Für die Gemüsepfanne Kartoffeln in Fett anrösten, Karotten zugeben und unter ständigem Rühren (da nur wenig Fett dabei ist) rösten, bis das Gemüse gar ist. Erbsen beifügen und würzen.
- Die Gemüsepfanne mit Kräutern bestreut servieren.
Tipp
Für die Gemüsepfanne können Sie jedes Gemüse aus Ihrer Gemüselade verwenden - ideal zum Restlverbrauchen.
