Gefüllte Champignons
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Champignons mit Feta und Tomaten
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitung
- Pilze vom Strunk befreien, das Brot mit den restlichen Zutaten fein mixen und mit etwas Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Die Pilze auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen. Die Brotmischung in die Pilze füllen, bei 160 °C ca. 30 Minuten lang backen.
- Ahornsirup, Essig und Öl in einer Salatschüssel verrühren, mit dem Salat vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pilze zusammen mit dem Salat anrichten und sofort servieren.
Tipp
Möchten Sie die Champignons vegan zubereiten, so ersetzen Sie den Feta durch Räuchertofu.
