Rezept
Huhn nach Thai-Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebratenes Huhn mit Gemüse und Thai Basilikum
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Dobsigried
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für gebratenes Huhn mit Gemüse das Huhn in kleine Stücke schneiden. Sojasauce, Chillisalz, Sambal Olek und Tandoori Masala beimengen. Hühnerstückchen in der Marina etwas ziehen lassen.
- Gemüse in kleine Stücke schneiden. Wok Sauce, Salz, und Basilikum beimengen. Gemüsevariation in der Marinade etwas ziehen lassen.
- Die Pfanne erhitzen, etwas Öl beigeben. Mariniertes Huhn bei scharfer Hitze gut anbraten. Mariniertes Gemüse beigeben und weiter bei scharfer Hitze braten.
- Für die Beilage 1 Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser und etwas Salz aufkochen lassen und bei schwacher Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Um etwas mehr Saft zu bekommen, kann nach dem Anbraten des Huhns und dem Gemüse mit etwas Wasser aufgegossen werden. Je nach Geschmack kann man noch etwas Sojasauce und Wok Sauce für mehr Würze dazu geben. Gebratenes Huhn mit Gemüse schmeckt auch sehr gut mit chinesischen Eiernudeln.
