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Gebackene Spätzle - Hefenteig

Foto: Rene11

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

•   125 g Mehl
•   1 Eier
•   Salz
•   Milch
•   3 g Germ
•   Backschmalz

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Zubereitung

1. Leichten, gut gegangenen Germteig durch den Spatzenseiher in heisses Schmalz treiben und die Spätzle schwimmend backen. Man nennt diese Art von Spätzle ebenfalls Ulmer Spätzle.

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