Gebackene Spätzle - Hefenteig
Zubereitung:
- Leichten, gut gegangenen Germteig durch den Spatzenseiher in heisses Schmalz treiben und die Spätzle schwimmend backen. Man nennt diese Art von Spätzle ebenfalls Ulmer Spätzle.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Deutschland
Zutaten für 0 Portionen:
- 125 g Mehl
- 1 Eier
- Salz
- Milch
- 3 g Germ
- Backschmalz