Erdbeerfrühstück
5–15 MIN
Eier-Koch
Tomatentopfen
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 Stk. Tomate
- 100 g Topfen (mager)
- 3 EL Schlagobers
- 2 EL Petersilie
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Msp. Zucker
Zubereitung
- Tomate halbieren, Fruchtfleisch entfernen und in sehr kleine Stückchen schneiden. Mit dem Kräuterfrischkäse vermengen. Topfen und Schlagobers hinzufügen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Fein gehackte Petersilie, Tomatenmark und Gewürze beimengen und abschmecken.
