Gado-Gado II

Foto: Luzia Ellert

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Stk. Zwiebel
  • 300 g Kartoffeln
  •   250 g Fisolen (oder junge Erbsen)
  • 250 g Chinakohl
  •   100 g Sojabohnensprossen
  •   1/2 Stk. Salatgurke
  • 4 Stk. Tomaten
  •   4 Stk. Frühlingszwiebel
  •   2 Stk. Rote Chilischote
  •   1 Stk. Grüne Chilischote
  •   2 Stk. Hart gekochte Eier
  •   Öl zum Braten

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In etwas heißem Öl goldbraun anbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Chinakohl in 4 cm dicke Scheiben schneiden. Fisolen dünn schneiden und mit den Sojabohnensprossen kurz in heißem Wasser blanchieren (überbrühen). Kalt abschrecken. Die gut gewaschene Gurke in Scheiben schneiden, die Tomaten achteln und die Jungzwiebeln halbieren. Die Chilischoten von der Spitze bis zum Stielansatz mehrmals einschneiden und in kaltes Wasser legen, damit sie sich dekorativ auffalten. Gekochte Eier schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles dekorativ auf einem großen Teller anrichten.

Tipp

Servieren Sie dazu Erdnuss-Sauce.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Gado-Gado II

Fastenzeit Jause Asiatisch

(5 Rezepte)

Jause Schlanke Küche Asiatisch

(5 Rezepte)

Indonesien Gemüse Büromahlzeit

(3 Rezepte)

basisch Vorspeise kalt Fastenzeit

(4 Rezepte)

Indonesien Vorspeise kalt Büromahlzeit

(3 Rezepte)

Indonesien Jause Asiatisch

(5 Rezepte)

Indonesien Jause Büromahlzeit

(5 Rezepte)

Indonesien Jause

(5 Rezepte)

basisch Sommer Asiatisch

(4 Rezepte)

basisch Vorspeise kalt Frühling

(5 Rezepte)

basisch Fastenzeit Asiatisch

(4 Rezepte)

Indonesien Gemüse vegetarisch

(5 Rezepte)