Für den fruchtigen Vanille-Reis den Reis im Vanille-Sojadrink mit dem Rohrohrzucker und Vanille-Pulver aufkochen und etwa 15 Minuten (je nach Reissorte) auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Erdbeeren, Ananas und Kiwi klein schneiden und bis auf einige Stücke zur Dekoration in den Vanille-Reis geben und kurz mitkochen lassen.
Tipp
Zum Verfeinern Kokosraspel über den fruchtigen Vanille-Reis streuen.
Genießen Sie den Reis warm oder kalt, ganz nach Belieben.