Birnen-Karamell-Kompott mit Vanilletopfencreme und Nusscrumble
30–60 MIN
Hobby-Koch
Frischkäsepralinen
Zutaten
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 g Frischkäse
- etwas Staubzucker
- etwas Vanillezucker
- etwas Kakao (z.B. Bensdorp)
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Zubereitung
- Für die Frischkäsepralinen Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.
- In einer Schüssel die geschmolzene Schokolade, Frischkäse, Staubzucker und Vanillezucker verrühren und ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Mit kalten Händen Kugeln formen und in Kakao wälzen. Die Frischkäsepralinen kühl lagern.
Tipp
Diese Frischkäsepralinen sind eine etwas leichtere Variante zu herkömmlichen Marzipan- und Nougatpralinen.
