Berliner Brot
30–60 MIN
Eier-Koch
Fondantglasur mit Kuvertüre oder Schokolade
Zutaten
- 200 g Fondant (im Fachhandel oder beim Bäcker erhältlich)
- 100 g Kuvertüre (weiß, dunkel oder hell, wahlweise Schokolade)
- 20 g Kokosfett
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren auf Körpertemperatur erwärmen, bis sie schön bindet. Eignet sich für alle Kekse und Schnitten.
Tipp
Wenn die Glasur zu dick geraten ist, mit Wasser oder Alkohol verdünnen. Für Kürbiskernkekse weiße Kuvertüre und anstelle von Kokosfett Kürbiskernöl verwenden. Das ergibt eine interessante Farbe sowie eine geschmackliche Abänderung.
