Chili con Carne in der Brotschüssel
>60 MIN
Hobby-Koch
Fleisch-Käse-Laibchen
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Faschiertes
- 200 g Emmentaler (oder Gouda)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 1 EL Thea
- 2 Essiggurkerl (ca. 100 g)
- 1 Semmel (vom Vortag)
- 1 Eier
- 1 Dotter
- 1/2 TL Paprika (scharf)
- 1/2 TL Kümmel (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- FEINE THEA (zum Braten)
- 1/2 Paprika (rot)
- 1/2 Paprika (grün)
- 1/2 Bund Petersilie (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Fleisch-Käse-Laibchen Faschiertes mit dem, in kleine Würfel geschnittenen, Käse vermischen. Zwiebel fein hacken und in THEA hell anrösten. Essiggurkerln fein hacken.
- Semmel in Würfel schneiden, mit dem Ei-Dotter-Gemisch vermengen und mit Zwiebel, Essiggurkerln, Petersilie, Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben und alles gut abmischen.
- Bällchen formen, flachdrücken und in heißer THEA, von beiden Seiten, scharf anbraten.
- Im Rohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten fertig braten. Die Fleisch-Käse-Laibchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp
Zu den Fleisch-Käse-Laibchen Omas Erdäpfelsalat mit würfelig geschnittene Paprika und Petersilie servieren.
