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Fladenbrot aus Kichererbsenmehl

Foto: Evita1992

Kochdauer

>60

min

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 2

•   100 g Kichererbsenmehl
•   200 ml lauwarmes Wasser
•   1/2 Pkg. Trockengerm
•   5 g Salz
•   Olivenöl

Zubereitung

1. Für das Fladenbrot das Kichererbsenmehl mit Trockengerm, Salz und Wasser vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig 3 Stunden zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 220 Grad/ Heißluft vorheizen. Aus dem Teig 2 Fladen formen. Von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
4. 25 Minuten backen und das Fladenbrot noch warm servieren.

Tipp

Das Fladenbrot aus Kichererbsenmehl passt sehr gut zu diversen Salaten oder Currygerichten.

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