Rezept
Weissbrot
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fladenbrot aus Kichererbsenmehl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Evita1992
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Fladenbrot das Kichererbsenmehl mit Trockengerm, Salz und Wasser vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig 3 Stunden zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Den Backofen auf 220 Grad/ Heißluft vorheizen. Aus dem Teig 2 Fladen formen. Von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
- 25 Minuten backen und das Fladenbrot noch warm servieren.
Tipp
Das Fladenbrot aus Kichererbsenmehl passt sehr gut zu diversen Salaten oder Currygerichten.
