Penne mit Eierschwammerl, Fisolen und Speck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fisolensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Fisolen (oder frische)
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Wasser
- 75 ml Essig
- Kürbiskernöl
- Salz
Zubereitung
- Für den Fisolensalat die Fisolen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch in sehr kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und die Fisolen hinzugeben.
- Das Wasser und den Essig mischen und über die Bohnen schütten. Den Fisolensalat mit dem Kürbiskernöl und dem Salz abschmecken.
Tipp
Auch ein wenig fein geschmeckter Zwiebel schmeckt hervorragend im Fisolensalat.
