Rezept
Fischstäbchen selbst gemacht
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fischstäbchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: krokotraene
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Fischstäbchen zunächst das Fischfilet abspülen, abtrocknen und vielleicht verbliebene Gräten mit einer Pinzette entfernen. Dann diagonal in 2 cm breite Streifchen schneiden, in Zitronensaft auf die andere Seite drehen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Fischstreifen erst in Mehl auf die andere Seite drehen und gut abklopfen. Jetzt in den verquirlten Eiern und zum Schluss in den gemahlenen Mandelkernen wenden und glatt drücken.
- Die Fischstäbchen in je 3 EL heißem Öl in 2 Portionen von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun rösten.
Tipp
Zu den Fischstäbchen passt Häuptelsalat mit Joghurtsauce.
