Rezept
Kürbiskernschnitzel mit Erdäpfelsalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Filetschnitzerl mit Walnusspanier
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Franzp
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Filetschnitzerl mit Walnusspanier die Semmelbrösel mit dem Walnussmehl vermischen. Das Schweinefilet in Stücke schneiden, vorsichtig klopfen und salzen.
- Im Mehl wenden, durch das Ei ziehen und mit dem Brösel Walnussmehlgemisch auf beiden Seiten panieren.
- Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun herausbacken.
Tipp
Die Filetschnitzerl mit Walnusspanier mit Blechkartoffeln und Preiselbeeren servieren.
