Kaspressknödelsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Feurige Gulyassuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 30 dag Zwiebeln
- 30 dag Rindfleisch
- 30 dag Erdäpfeln in Würfel
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kümmel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1/2 TL Salz
- Chiliflocken
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Zubereitung
- Für die feurige Gulyassuppe die Zwiebeln schälen, fein hacken und im Öl goldgelb rösten. Paprikapulver dazurühren und sofort mit einem Spritzer Wasser ablöschen.
- Rindfleisch kleinwürfelig schneiden und Kümmel, Knoblauch, Salz und Chiliflocken hinzufügen. Das Ganze im eigenen Saft weich dünsten.
- Ca. 40 Minuten kochen lassen und mit Wasser oder Rindsuppe aufgießen. Erdäpfelwürfel dazugeben und alles zusammen weich kochen.
- Die feurige Gulyassuppe mit Mehl binden und servieren.
Tipp
Je nach Belieben kann man diese Gulyassuppe feurig oder weniger feurig gestalten. Die Dosierung ist Geschmacksache.
