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Festtagsknödel aus dem Dampfgarer

Foto: Xanadu7100

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

•   4 Semmeln (frisch)
•   3 Eier (versprudeln)
•   1/8 l Sauerrahm
•   Schnittlauch
•   Pfeffer
•   Salz

Zubereitung

1. Für die Festtagsknödel aus dem Dampfgarer die Semmeln in Würfel schneiden. Die versprudelten Eier über die Semmelwürfel gießen. Ca. 5 Minuten rasten lassen und anschließend den Sauerrahm, Schnittlauch, Pfeffer und Salz unterrühren.
2. Einen gelochten Dampfgarbehälter befetten, Knödel formen und bei 100°C ca. 18 Minuten garen. Abtropftasse unter den Knödelbehälter stellen. Die Festtagsknödel servieren.

Tipp

Servieren Sie die Festtagsknödel zum Fleisch.

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