Exotischer Hühnersalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Exotischer Ananas-Hendlsalat
Zutaten
Portionen: 3
- 300 g Hühnerbrust (oder Putenbrust)
- 1 Stk. Paprika (rot oder gelb)
- 1/2 Stange(n) Lauch
- 150 - 200 g Bergkäse
- 1/2 Stk. Ananas (große)
- 1/2 Dose(n) Mais
- etwas Suppenwürfel (Würfel)
- 1 Becher Rama Cremefine
- 1,5 EL Essig
- 1,5 TL Currypaste
- etwas Kräuter
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Zubereitung
- Für den exotischen Ananas-Hendlsalat das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in etwas Ölivenöl anbraten. Dabei mit etwas Suppenpulver würzen und danach etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Käse, Ananas, Paprika und Lauch in kleine Würfel/Ringe schneiden und mit dem Mais in einer großen Schüssel gut durchmischen.
- Die abgekühlten Fleischstücke nun dazugeben. In einer kleineren Schüssel Rama Cremefine, Currypaste, 1/2 Suppenwürfel zerbröselt, Essig und Kräuter gut verrühren.
- Anschließend diese Creme gut unter die Gemüse-Fleischmischung rühren bis ein cremiger Salat entsteht.
Tipp
Zum Ananas-Hendlsalat passt zum Beispiel sehr gut ein frisches warmes Knoblauchbrot.
