Rezept
Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Schokolade-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: thereslok
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Birnen in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Schokolade grob hacken.
- Butter, Dotter und Zucker schaumig schlagen, Schnee unterheben. Mehl und Backpulver über die Butter-Ei-Masse sieben und in die Masse einarbeiten. Birnen und Schokolade unterziehen.
- Muffinförmchen füllen und auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen (180 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft).
- Die Muffins etwas auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Die Muffins schmecken auch mit Äpfel anstatt Birnen köstlich.
