Schnelles, schlankes Tiramisu
5–15 MIN
Hobby-Koch
Erdbeerbombe
Zutaten
- 500 g Erdbeeren (2/3 passieren)
- 250 g Topfen
- 250 g Joghurt
- 250 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 15 Blatt Gelatine (kalt einweichen)
- 1 Bisquitroulade
- 80-100 ml Rum
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Zubereitung
- Für die Erdbeerbombe Topfen, Joghurt, Staubzucker und Vanillezucker gut verrühren, den Rum und die Gelatine erwärmen.
Die passierten Erdbeeren mit der Topfenmasse vermengen und den Rum-Gelatinemix unterrühren. - Die ausgekühlte Biskuitroulade in Stücke schneiden und eng in eine Halbkugelform schlichten. Darauf die Erdbeercreme einfüllen.
Mit Rouladenstücken als Deckel abschließen. - Über Nacht kaltstellen. Die gestürzte Erdbeerbombe mit frischen Erdbeeren und Schlag verzieren.
