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Bierteig

Foto: chudi

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ichkoche.at veröffentlicht am 28.08.2007

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Bierteig Bier, Eidotter, Vollwertmehl, Butter und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Tipp

Dieser Bierteig eignet sich für Gemüse, Fisch und Früchte

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