Erdbeer-Softeis

Foto: zuckerschneckal

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

  • 300 g Erdbeeren (tiefgekühlte)
  •   3 EL Birkenstaubzucker
  •   1 Eiweiß (frisch)

Zubereitung

  1. Für das Erdbeer-Softeis die gefrorenen Erdbeeren im Hochleistungsmixer mit dem Birkenstaubzucker pürieren. In die Küchenmaschine umfüllen, ein frisches Eiweiß dazugeben und rühren, bis ein locker feines Eis entsteht.
  2. Sofort servieren.

Tipp

Statt Erdbeer-Softeis kann man das Eis auch mit anderen gefrorenen Früchten machen.

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