Rezept
Gefrorenes Erdbeermousse
>60 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Buttermilch-Gelee
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: kassandra306
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Erdbeer-Buttermilch-Gelee das Erdbeerpüree, Buttermilch, Zucker oder Süßstoff, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Gelantine auf dem Herd auflösen und 1/4 der Creme unter die aufgelöste Gelantine rühren. Und dann mit der gesamten Buttermilchcreme vermischen. In mit Frischhaltefolie ausgelegte Schälchen oder Kastenform füllen und kalt stellen. Nach dem Stürzen das Erdbeer-Buttermilch-Gelee garnieren.
Tipp
Das Erdbeer-Buttermilch-Gelee ist ein schlankes Dessert, wobei anstatt der Erdbeeren auch Himbeeren, Brombeeren oder andere Waldbeeren verwendet werden können.
