Beeren-Joghurt-Eis
<5 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Buttermilch-Gelee
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Erdbeeren püriert
- 1 Pkg. Gelatine
- 500 ml Buttermilch
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Abgeriebene Schale einer Zitrone
- 3 EL Zucker oder Süßstoff
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Zubereitung
- Für das Erdbeer-Buttermilch-Gelee das Erdbeerpüree, Buttermilch, Zucker oder Süßstoff, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Gelantine auf dem Herd auflösen und 1/4 der Creme unter die aufgelöste Gelantine rühren. Und dann mit der gesamten Buttermilchcreme vermischen. In mit Frischhaltefolie ausgelegte Schälchen oder Kastenform füllen und kalt stellen. Nach dem Stürzen das Erdbeer-Buttermilch-Gelee garnieren.
Tipp
Das Erdbeer-Buttermilch-Gelee ist ein schlankes Dessert, wobei anstatt der Erdbeeren auch Himbeeren, Brombeeren oder andere Waldbeeren verwendet werden können.
