Rezept
Rahmfisolen ohne Mehl
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelsalat mit Pesto
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Erdäpfelsalat mit Pesto zuerst die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und mit den Erdäpfeln in einer Schüssel vermengen. Die Mayonnaise und das Pesto dazugeben und einmal gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Erdäpfelsalat mit Pesto schmeckt besonders köstlich mit Bärlauchpesto oder anderen Kräuterpesti.
