Rezept
Eingelegte Gewürzfeigen mit Schafkäse
>60 MIN
Eier-Koch
Eingelegte Eierschwammerl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst die Schwammerl reinigen und in Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen und vierteln.
- Wasser mit Knoblauch und Gewürzen aufkochen, die Eierschwammerl dazugeben, 5 Minuten in dem Sud dünsten.
- Herausnehmen und in ein verschließbares Glas füllen.
- Kräuter dazugeben und mit Weißweinessig und abgekochtem, kaltem Wasser auffüllen.
- Das Glas fest verschließen und im Kühlschrank lagern.
Tipp
Eingelegte Eierschwammerl sind im Eiskasten 3 - 4 Monate haltbar.
