Marillenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Einfacher Marillenkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Becher Joghurt (1%)
- 1 Becher Zucker
- 2 Becher Mehl
- 125 ml Öl
- 4 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 1/2 g Marillen
Zubereitung
- Die Eier trennen. Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
- Dotter, Joghurt, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl langsam einlaufen lassen, Mehl-Backpulvermischung unterrühren und Schnee unterheben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit gewaschenen und halbierten Marillen belegen.
- Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, auskühlen lassen und bezuckern.
Tipp
Den Marillenkuchen mit Streusel machen. So wird er noch saftiger.
