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Einfacher Holunderblütensaft

Foto: Barbara Weidinger / User

Kochdauer

>60

min

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barbaraweidinger79

Zutaten

•   7 l Wasser
•   1700 g Kristallzucker
•   30 g Zitronensäure
•   1 Pkg. Einsiedehilfe
•   20 Dolden Holunderblüten

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Zubereitung

1. Alle Zutaten in ein großes Gefäß geben.
2. Zwei Tage stehen lassen. Dabei öfters umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
3. Den fertigen Saft durch ein Stofftuch seihen, in Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Tipp

Für einen intensiveren Geschmack einfach mehr Dolden verwenden!

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