Strudelschnecken mit Faschiertem
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cevapcici
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Faschiertes (vom Rind oder Lamm oder gemischt)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprikapulver
- 10 Tropfen Tabasco
- 1/2 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
Zubereitung
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Alle Zutaten (bis auf die Zwiebeln) in eine Schüssel geben und gut verkneten. Die Cevapcici-Masse in Folie wickeln und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden rasten lassen.
- Danach aus der Masse mit feuchten Händen ca. 6 cm lange Würstchen formen.
- Auf dem heißen Grill bzw. in der Grillschale von allen Seiten knusprig braun grillen.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Die fertigen Cevapcici mit den Zwiebelringen anrichten.
Tipp
Dieses würzige Rezept schmeckt erst so richtig nach Balkan, wenn Sie es mit Djuvec oder Ajvar auf den Tisch bringen.
