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Eierspeise

Foto: Lisa

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Lisa / User veröffentlicht am 02.05.2014

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Eierspeise die Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Schuss Milch verquirlen.
2. Schinken und Tomaten fein würfeln und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten. Ei-Gemisch darüber schütten und mit einem Kochlöffel rühren, bis das Ei gestockt ist.
4. Die Eierspeise servieren.

Tipp

Man kann nach Belieben auch Käse oder Paprika in die Eierspeise geben und es Schnittlauch bestreuen.

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