Kürbiskern-Feta-Eierspeise mit Avocado, Chili und geräuchertem Lachs
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eierspeise mit Frühlingszwiebeln und Schinken
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Eierspeise mit Frühlingszwiebeln und Schinken den Schinken würfeln und die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
- Die Eier in einem Glas verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Schinken und die Zwiebeln in etwas Butter kurz anbraten. Den Eierguss darüber gießen und kurz verrühren. Noch kurz anbraten bis das Ei fest ist.
- Die Eierspeise mit Frühlingszwiebeln und Schinken mit Schwarzbrot servieren.
Tipp
Wer es noch würziger mag kann zur Eierspeise mit Frühlingszwiebeln und Schinken etwas geriebenen Emmentaler dazugeben.
