Huhn nach Jägerart mit Melanzani
15–30 MIN
Eier-Koch
Eiaufstrich mit Kren-Speck und Kümmel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Eiaufstrich mit Kren-Speck und Kümmel zunächst die Eier hart kochen. Aus dem heißen Wasser nehmen und mit einem Messer oder einem Stabmixer zu kleinen Stücken verarbeiten.
Den Speck und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. - Kümmel in einem Mörser zerstoßen. Speck mit Topfen, Kümmel und frisch geriebenen Kren verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Eiaufstrich mit Gartenkresse ganieren.
Tipp
Ein Eiaufstrich Rezept mit speckig würzigem Geschmack!
