Hugo-Schoko-Pudding
>60 MIN
Hobby-Koch
Echter Vanillepudding
Zutaten
Portionen: 3
- 600 ml Milch
- 1/2 Stk. Vanilleschote
- 60 g Staubzucker
- 2 Stk. Dotter (kleine)
- 40 g Speisestärke
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Zubereitung
- Für den Vanillepudding 1/2 l Milch mit dem ausgekratztem Mark und den Vanilleschoten aufkochen. Restliche Milch mit Dottern, Zucker und Stärke glatt verrühren.
- In die kochende Milch einrühren und 2-3 Minuten unter ständigem Rühren auf ganz kleiner Flamme kochen lassen. Vorsicht, damit nichts anbrennt!
- In Gläschen oder Schalen aufteilen und am besten noch lauwarm genießen.
Tipp
Dieser Vanillepudding ist genauso schnell zubereitet wie der aus dem Packerl, aber ein ungleich höherer Genuss. Dazu passen Fruchtsaucen oder Obst und Schlagobers.
