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Dinkel-Frittatensuppe

Foto: Mühlböck

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ichkoche.at veröffentlicht am 12.02.2008

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Dinkel-Frittatensuppe Mehl und Milch glatt verrühren. Eier und 1 Prise Salz dazu geben. 20 Minuten quellen lassen. In einer Pfanne Butterschmalz zerlassen und aus dem Teig dünne Palatschinken ausbacken.
   
   Palatschinken aufrollen und in dünne Scheiben schneiden und die Dinkel-Frittaten mit heißer Rindssuppe aufgießen.

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