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Deutscher Kartoffelsalat

Foto: molenaar

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Lisa/ User veröffentlicht am 06.05.2014

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Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln kochen und schälen. Auskühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben und mit der Gemüsesuppe aufgießen.
2. Nun die Zwiebel schälen, fein würfeln und hinzugeben. Joghurtmayonnaise unterrühren und mit Essig und Senf abschmecken.
3. Petersilie fein hacken und ebenfalls untermischen.

Tipp

Am besten schmeckt der Kartoffelsalat gekühlt.

Wenn Sie es besonders cremig mögen, können Sie von der Joghurtmayonnaise etwas mehr verwenden.

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