Apfelbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Datteln im Speckmantel
Zutaten
Portionen: 6
- 12 Scheibe(n) Schinkenspeck (geräuchert)
- 24 Stk. Datteln (getrocknet)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- Meersalz (aus der Mühle)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Olivenöl
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Zubereitung
- Für die Datteln im Speckmantel die entkernten Datteln jeweils in eine halbierte Scheibe Speck einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. In einer Pfanne ausreichend viel Olivenöl mit dem dünn geschnittenen Knoblauch erhitzen.
- Die Datteln einlegen und ausbacken, bis der Speck goldbraun ist. Herausheben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und vor dem Servieren die Datteln im Speckmantel mit Salz und Pfeffer würzen.
