Rezept
Rotes Curryhuhn
15–30 MIN
Hobby-Koch
Curryhuhn mit Ananas
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: KyraMaus
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Curryhuhn das Fleisch in kleine Stücke schneiden, salzen und in Olivenöl anbraten. Wenn das Fleisch gut Farbe angenommen hat, das Currypulver dazugehen und verrühren.
- Anschließend mit ca 1/8 Wasser und der Milch aufgießen und mit Suppenwürfel, Ingwer und Zitronengras würzen. Nun einige Minuten kochen lassen.
- Mit so viel Mehl binden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Am Ende die Ananasstücke abseihen und in das Gericht mischen. Eventuell nachwürzen.
Tipp
Zum Curryhuhn passt sehr gut Basmatireis.
