Cremesuppe vom Brokkoli

Foto: Gipsy

Rezeptempfehlungen

Gipsy Gipsy

Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Stk. Zwiebel (gehackt)
  • 500 g Brokkoli (am besten frisch)
  •   2 EL Butter
  •   3 EL Créme fraîche
  •   400 ml Suppe (oder Wasser mit Suppenwürfel)
  •   Salz
  •   Pfeffer (weiß)
  •   1 Prise Zucker
  •   1/2 TL Curry
  •   2 EL Ingwer (frisch, fein gerieben)

Zubereitung

  1. Für die Cremesuppe vom Brokkoli vom Brokkoli die Röschen abschneiden, waschen und im Dampfsieb weich kochen.
  2. Man kann auch den Dampfgarer verwenden.
  3. Die Zwiebel in Butter anschwitzen und mit dem Kochsud aufgießen. Die gekochten Brokkoliröschen dazugeben und mit Suppe aufgießen.
  4. Creme fraiche und Gewürze beimengen und gut abschmecken.
  5. Mit dem Mixstab pürieren und die Cremesuppe vom Brokkoli mit einem Tupfen geschlagenen Obers servieren.

Tipp

Man kann die Cremesuppe vom Brokkoli auch mit gehobelten Mandeln servieren - schmeckt sehr gut!

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Cremesuppe vom Brokkoli

Brokkolicremesuppe

(16 Rezepte)

Cremesuppe gekocht

(22 Rezepte)

Brokkolisuppe

(25 Rezepte)

Pilzsuppe

(49 Rezepte)

Brokkoli Pilze

(85 Rezepte)

Brokkoli gekocht

(143 Rezepte)

Pfifferlinge

(341 Rezepte)

Pilze Suppe

(223 Rezepte)

Cremesuppe Gemuese

(284 Rezepte)

Fleisch Suppe

(755 Rezepte)

Sekt

(788 Rezepte)

Cremesuppe Suppe

(494 Rezepte)