Rezept
Hühner Curry
30–60 MIN
Eier-Koch
Cremesuppe vom Brokkoli
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Gipsy
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Cremesuppe vom Brokkoli vom Brokkoli die Röschen abschneiden, waschen und im Dampfsieb weich kochen.
- Man kann auch den Dampfgarer verwenden.
- Die Zwiebel in Butter anschwitzen und mit dem Kochsud aufgießen. Die gekochten Brokkoliröschen dazugeben und mit Suppe aufgießen.
- Creme fraiche und Gewürze beimengen und gut abschmecken.
- Mit dem Mixstab pürieren und die Cremesuppe vom Brokkoli mit einem Tupfen geschlagenen Obers servieren.
Tipp
Man kann die Cremesuppe vom Brokkoli auch mit gehobelten Mandeln servieren - schmeckt sehr gut!
