Cremespinat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Cremespinat
Zubereitung
- Für den Cremespinat die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazu geben und kurz anrösten. Mit dem kaltem Wasser ablöschen.
- Dann kommt der Blattspinat dazu. Etwas Milch dazugeben und mit dem Mixstab alles pürieren.
- Kurz aufkochen lassen und mit Knoblauch, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesan abschmecken.
Tipp
Den Cremespinat kann man wunderbar einfrieren, wenn man einmal zuviel gemacht hat.
