Rezept
Saiblingfilet mit cremiger Kräuterpolenta und mediterranem Bratgemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Creme-Polenta
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Patrizia Hahn/User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Creme-Polenta zunächst Milch und Obers mit den Gewürzen aufkochen und anschließend den Polenta einrühren. Das Ganze einmal aufkochen lassen, durchrühren und ca. 10 Minuten ausquellen lassen.
- Vor dem Anrichten abschmecken und bei Bedarf noch etwas Obers zugeben, dass eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.
Tipp
Wer kein Kürbiskernöl zur Creme-Polenta mag, kann dieses natürlich auch einfach weglassen.
