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Chia Fresca - Himbeer-Holunder-Pinole

Foto: Angelika Zwickl / Userrezept

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 EL Chiasamen
•   100 g Dicksaft (Agave oder Apfel)
•   4 Stk. Limette (oder Zitronen)
•   1 l Wasser
•   Eiswürfel
• 100 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
•   1 Spritzer Holunderblütensirup

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Zubereitung

1. Für die Chia Fresca - Himbeer-Holunder-Pinole erst das Chiagel vorbereiten. Dafür die Chiasamen mit Wasser vermischen, 20 Minuten quellen lassen und immer wieder umrühren um Klümpchenbildung zu vermeiden. In der Zwischenzeit: Die Limetten (oder Zitronen) auspressen und den Saft mit 1 Liter Wasser vermengen. Den Dicksaft nach Geschmack dazu geben. Das fertige Chiagel unterrühren. Flüssigkeit in ein Glas einfüllen und Eiswürfel dazu geben. Pro Glas 5-6 Himberren und einen Schuß Holunderblütensirup dazu geben. Kalt genießen!

Tipp

Die Chia Fresca schmeckt auch mit anderen Früchten oder Sirupen gut!

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