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Cashew-Aufstrich

Foto: Evita1992

Kochdauer

>60

min

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 1

•   150 g Cashews (ungesalzen)
•   2 TL Zitronensaft
•   1 TL Salz
•   2 Knoblauchzehen
•   30 ml Wasser

Zubereitung

1. Für den Cashew-Aufstrich die Cashewnüsse für 2 Stunden in kaltem Wasser einlegen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 5 Minuten pürieren. Es sollte nun eine einheitliche Creme sein.
2. Die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken und 2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Nach zwei Tagen den Cashew-Aufstrich in den Eiskasten kalt stellen.

Tipp

Der Cashew-Auftsrich hält sich im Eiskasten noch ca. 1 Woche.

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