Weißer Rettich (Dachsteinzapfen)

Foto: anita

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 6

  •   1 kg Rettiche (weiß)
  •   100 g Butter
  •   50 g Semmelbrösel
  •   Salzwasser
  •   Milch
  •   Zitronensaft
  •   Zucker (nach Belieben)

Zubereitung

  1. Den Rettich schälen und in gleichmäßige, etwa 2 cm starke Stücke schneiden. Salzwasser mit Zucker, etwas Milch sowie Zitronensaft aufstellen und den Rettich darin weich kochen. Abseihen und gut abtropfen lassen. Mit Butterbröseln anrichten.

Tipp

VERWENDUNG: als aparte Beilage zu gebratenem Fleisch

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