Rezept
Klassischer Erdäpfelsalat nach Wiener Art (zum Wiener Schnitzel)
15–30 MIN
Eier-Koch
Camping-Kartoffelsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kartoffelsalat zunächst die Kartoffeln abschälen und in Scheiben schneiden. Wasser in einem Kochtopf aufwallen lassen und die Suppenwürze einrühren. Vom Kocher nehmen.
- Erdäpfeln dazugeben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen, entweder in einer Thermo-Box oder zwischendurch mal kurz erhitzen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln und dazugeben. Abschmecken mit Öl, Salz und Pfeffer. Den Schnittlauch dazugeben und einrühren. Den Camping-Kartoffelsalat lauwarm servieren.
Tipp
Der Camping-Kartoffelsalat ist eine wunderbare Beilage, wenn Sie im Campingurlaub grillen.
