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Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe)

Foto: Pawel Strykowski istockphoto.com

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ichkoche.at veröffentlicht am 13.05.2008

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe) Kartoffeln in Würfel schneiden und mit gehacktem Knoblauch in Brühe 10 Minuten weich kochen lassen. Kartoffeln zerdrücken und Kohl in Streifen, sowie Chorizo in Scheiben hinzu und nochmal 10 Minuten garen lassen.
2. Koriander, Salz, Pfeffer und Olivenöl zuletzt unter die portugiesische Kohlsuppe unterrühren.

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