Rezept
Fischburger
5–15 MIN
Hobby-Koch
Buttermilchgugelhupf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Nusskipferl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Buttermilchgugelhupf eine Gugelhupfform einfetten und mit Brösel einstauben. Das Rohr auf 180 Grad vorheizen. Buttermilch, Dotter, Öl und Zucker gut schaumig rühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver versieben und unter den Teig mischen. Aus dem Eiklar und dem Salz einen festen Schnee schlagen und diesen vorsichtig unterheben, zum Schluss die Rumrosinen einrühren.
- Den Teig in die Gugelhupfform füllen und ca. 50 Minuten backen (Nadelprobe machen).
Tipp
Man kann für den Buttermilchgugelhupf statt der Rumrosinen auch Schokorosinen oder Schokosplitter, etc. verwenden.
