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Bunte Spaghetti mit Birne, Ziegenkäse und Mandeln

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   350 g Recheis Bunte Spaghetti
•   1 Birne
•   200 g Ziegenfrischkäse
•   2 EL Mandelblättchen
•   3 EL Sonnenblumenöl
•   2 EL Petersilie (gehackt)
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen.
2. Die Birne halbieren, entkernen und der Länge nach in schmale Spalten schneiden.
3. Eine Pfanne erhitzen und die Mandeln darin ohne Fett goldgelb anrösten. Öl, Frischkäse, Birnen und die Pasta dazugeben und so lange verrühren, bis die Nudeln heiß sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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