Rezept
Schweinsbraten in Zitronensosse
30–60 MIN
Eier-Koch
Bunte Reispfanne
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Elisabeth / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die bunte Reispfanne Zwiebel und den Paprika würfelig schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die in Stücke geschnittene Wurst darin anbraten und anschließend wieder herausgeben.
- Im übrig gebliebenen Bratenfett den Paprika und anschließend die Zwiebel und den Reis mitanbraten. Den Knoblauch mit der Presse in die Pfanne drücken und das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
- Danach die angebratene Wurst wieder hinzugeben. Nun etwas Suppe hinzugeben und nach Bedarf immer wieder nachgießen. Öfters umrühren und 5 Minuten vor Ende die Erbsen beimengen.
- Zum Abschluß die bunte Reispfanne mit Curry würzen und abschmecken.
Tipp
Die bunte Reispfanne schmeckt auch sehr gut mit Debreziner anstatt der Frankfurter.
