Brokkolisuppe mit Mozzarella
15–30 MIN
Eier-Koch
Als Dekor bzw. Einlage noch ein paar Toastwürfel mit Butter kurz anrösten und über die angerichtete Suppe streuen - ein kleines Löffelchen geschlagenes Schlagobers oder Crème fraîche passen ebenfalls hervorragend zum Verfeinern.