Quiches mit Zwiebeln und Räucherlachs
30–60 MIN
Eier-Koch
Brokkoli-Feta-Quiche
Foto: StockFood / Gallo Images Pty Ltd.
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Brokkoli-Feta-Quiche zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Brokkoli waschen. Die Brokkoliröschen klein schneiden und ungefähr 4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Den Mürbteig in die Quiche-Form geben.
- Feta-Würfel abseihen, das Öl dabei auffangen und gleichmäßig auf der Quicheform verteilen. Brokkoli in die Form legen.
- Schlagobers, Milch, Eier und Gewürze verquirlen und über den Brokkoli gießen.
- Brokkoli-Feta-Quiche im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen, bis die Oberfläche goldbraun wird.
Tipp
Servieren Sie die Brokkoli-Feta-Quiche mit gemischtem Blattsalat.
Wenn es mal besonders schnell gehen muss, verwenden Sie tiefgekühlten Brokkoli!
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